| Explanations in French | [Merina]
(de ovy : tubercule, igname ; et
fantaka : action de ficher en terre, de bouturer). Nom des Dioscorea (Dioscoreaceae) qu'on multiplie aisément par bouturage. Surtout l'une des variétés communes de
Dioscorea alata L., encore connue sous le nom d'
ovisorokomby.
On a cultivé anciennement sous ce nom à Sainte Marie,
Dioscorea bulbifera var. sativa Prain, sans tubercule mais à bulbilles aériennes succulentes ; connu de nos jours aux Seychelles sous le nom de « Pomme Edouard ».
Par confusion avec cette variété, les Betsimisaraka appellent encore parfois
ovifantaka Dioscorea bulbifera L. var. anthropophagorum (A. Chev. ex Jum.) Prain & Burkill ex Summerh., qu'il vaut mieux appeler
hofika *; ses bulbilles sont vénéneuses et causent souvent des intoxications.
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