Entry jangala
Part of speech noun
French definition  [Tankarana] (de janga : en état d'érection, allusion à la forme des fruits ; et ala : la forêt). Canavalia ensiformis (L.) DC. (Fabaceae). Appelé Pois sabre en français. Gousses de 30 cm de long et 3 à 4 cm de large, épaisses, contenant 5 à 12 graines. Celles-ci sont consommées en cas de disette après avoir été soumises à plusieurs ébullitions répétées. Elles contiennent de la canavanine ou acide 2 amino 4 4 - guanidinooxy buty - rique, susceptible de perturber l'incorporation de l'arginine. La macération des feuilles, en bains et en boisson est utilisée contre les oedèmes. Elle a des propriétés antihémorragiques dues à une hémagglutinine, la concanavaline A. Les graines réduites en poudre entrent aussi dans la composition d'une préparation réputée aphrodisiaque. [Boiteau 1997]
Vocabulary 
Scientific name Canavalia ensiformis

2017/11/19